A könyvben bőséges választást találhat minőségi folyadékok leírásából, 24 recept található böjti levesek közül, valamint számtalan más ital elkészítésének módja (teák, szörpök, tejek, nyákok, préselt és centrifugált levek).
"Ez a könyv több mint száz olyan, a szakirodalomban hozzáférhető tanulmányon alapul, amelyek a beoltott és a be nem oltott népességet vizsgálják...